Backofen vorheizen
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).
Teig herstellen
Quark, Ei, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterheben, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
Brötchen formen
Mit bemehlten Händen 8 gleich große Kugeln formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht flach drücken.
BackenCa. 20–25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
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